潮人说:是你心目中的它吗?
忽如一夜寒风来,火锅红汤滚滚开
在这个越来越冷的冬天里
还有什么比吃顿火锅更暖的事儿?
约三五好友,在火锅店里围着咕嘟咕嘟的红汤锅。一边摆龙门阵,一边盘算着锅里的*喉毛肚鸭肠涮好了没得。这才是冬天的标准过法!
川系火锅名扬天下,成都人吃火锅也自然挑的厉害!先不说火锅底料要选多少种香料彻夜炒制,也不说*喉毛肚鸭肠这老三篇要怎样涮出脆嫩,单是一罐搭配火锅的酸梅汤,就讲究到不行。
原料必须是应季的梅子熏制成的乌梅,传承古法的熬制工艺,把梅子的酸甜,统统溶进酸梅汤里。这样地道的制作方法,才能成就每一罐地道的康师傅酸梅汤。酸甜可口,清爽解腻,搭配麻辣鲜香的火锅简直再合适不过!
难怪连《一双筷子吃成都》的作者、《四川烹饪》杂志主笔“九吃”老师都为康师傅酸梅汤打CALL!
成都火锅不仅红遍全国,连老外也爱到不行。这次,美女老外金小鱼就特地来到成都拜访九吃老师,带着康师傅酸梅汤,体验最地道的成都红汤火锅。戳视频,猜猜他们吃了哪家火锅?
其实每一个地道的成都吃货,心里都有一个火锅店排行榜,私藏了自己最爱的所有火锅店。最近,康师傅酸梅汤就联合大众点评,发起了“最红火锅店”评选!
现在,最红火锅店榜单新鲜出炉,赶紧跟潮妹一起围观下,看哪些成都火锅店上榜,成为成都人心中公认的火锅“心头好”?
小龙坎
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老火锅
(评选活动合作商家)
说起成都火锅,即使你不生活在成都,也一定听说过“小龙坎”的大名。
稍微涮几下就无比脆嫩的鸭肠、又嫩又厚实的麻辣牛肉,外酥里嫩的现炸酥肉……光是想想就口水横流。