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这家火锅店营销方案,看似简单粗暴,但效果 [复制链接]

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今天和大家分享的一个案例是重庆火锅串串,这个店是开在大学城附近,主要的消费群体很明确是校园内的大学生群体,店铺面积多平,是属于连锁旗舰店!

做大学生的生意优势就是人群基数大、人群密集,缺点就是周边的餐饮店实在太多,竞争不是一般的大,而且大学生消费群体普遍来说要比社会人群的消费能力弱,所以价格需要亲民!

这家重庆的火锅店是如何吸引客户,生意很旺的呢?我们来分解他的营销策划活动!如下:

首先第一步做好引流

引流的方式为,火锅菜品五折,每周二学生日,学生凭学生证可享受锅底及菜品全部66折优惠!

这个引流设计非常的简单粗暴,一看就懂,门槛极低,但是非常有效,为什么?

1、这是一家重庆比较知名的火锅店,而且规模较大,也就是说,消费者对其知名度、口味保障、就餐环境都是认可的,无论是3-5好友聚餐,还是带女朋友吃火锅,这样的档次基本是满足需求,而此刻只要66折,完全是有吸引力的

2、这是家旗舰店,所以菜品的定价是比一般的小店铺稍微贵一点的,对于火锅店串串店来说,食材都是批量制作的,即使66折优惠,依然会有一点盈利空间在,店家的目的就是扩大宣传和为了第二的充值锁客目的!

第二步,充值锁客

店家的充值方式为:

充元送20元,充元送元,充0元送元,充即可自动成为本店会员,可以享受福利为:

1、提前预定位置,美味不用等,2、提前布局包房PARTY,3、周一至周五:午餐买单直接8折、周一至周日:晚餐直接9折(活动不可累积)

为什么客户会选择充值呢?

我们站在客户的角度分析一下:

刚才第一步,我们讲到了,引流的方式可以吸引到很多人过来消费,吃火锅基本上是没有一个人去吃的,至少是2人或者多人,即使是打66折,那么他的最终消费金额至少也是大几十到几百!

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